D’abord la Brasserie Dupont est une entreprise familiale et indépendante spécialisée dans la fabrication de bières refermentées en bouteille : Moinette, Saison Dupont, Bons vœux. Sur ce point, certaines portent le label Bio : Moinette biologique, Biolégère, Bière de miel biologique…
Cette brasserie est aussi une fromagerie dans laquelle les fromages affinés à la bière sont fabriqués à partir du lait de vaches provenant d’une ferme locale.
